Panceta ao molho de maçã

Name: Panceta ao molho de maçã
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 colher(es) de sopa Açúcar; a gosto Pimenta calabresa; 01 colher(es) de chá Sal; 02 colher(es) de sopa Molho inglês

🇧🇷Brasil

4 hora(s)

6 porções

Romário Borges

@romario21

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar3 colher(es) de sopa
Pimenta calabresa a gosto
Sal01 colher(es) de chá
Molho inglês02 colher(es) de sopa

Para o molho Refogue o alho com azeite, depois acrescente a maçã. Em seguida o restante dos ingredientes. Mexa sem parar em fogo baixo, durante 5 minutos, se desejar menos grosso acrescnte uma colher sopa de água.
Para a panceta: asse em uma churrasqueira com calor baixo, primeiro o lado da carne, depois o couro, aproximadamente 2h de cada lado. Em seguida desça para fogo forte o lado do couro para pururucar. O tempero da pururuca é apenas sal e pimenta do reino que podem ser usados depois.