Parmegiana 4 queijos

Name: Parmegiana 4 queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 null
Ingredients: 2 unidade(s) Bife ou filet de frango; 1 unidade(s) Ovo batido; 1 xícara(s) Farinha de rosca; 200 ml Molho de tomate; 20 g Muçarela; 20 g Provolone; 20 g Parmesão fresco; 20 g Gorgonzola; 200 ml Óleo; null a gosto Sal; null a gosto Pimenta do reino

Variação da parmegiana original Ler mais

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredientes
Modo de preparo

Bife ou filet de frango2 unidade(s)
Ovo batido1 unidade(s)
Farinha de rosca1 xícara(s)
Molho de tomate200 ml
Muçarela20 g
Provolone20 g
Parmesão fresco20 g
Gorgonzola20 g
Óleo200 ml
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Tempere a carne ou frango com sal e pimenta do reiro e passe no ovo batido.
Empane na farinha de rosca.
Frite por imersão no óleo bem quente e escorra em um prato com papel toalha.
Prepare um molho de tomate rápido (receita já publicada).
Coloque a milanesa em uma travessa e ponha o molho por cima. Cubra tudo com os queijos.
Leve ao forno a 250°C por 10 minutos.
Sirva e bom apetite!