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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne Moída500 g
- Cebola1 unidade(s)
- Dente de Alho3 unidade(s)
- Azeitonas Pretas30 g
- Manjericão30 g
- Azeite, Sal, Pimenta do Reino e Cominho a gosto
- Milho2 lata(s)
- Farinha de Milho1/3 xícara(s)
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Açúcar Demerada2 colher(es) de sopa
- Ovos2 unidade(s)
- Leite2/3 xícara(s)
- Primeiro colocar os ovos para cozinhar, por 13 minutos. Em uma frigideira, levar no fogo médio, um fio de azeite, meia cebola cortada em cubos, e os dentes de alho amassado. Para dourar.
- Colocar a carne moída na frigideira, deixar ela cozinhar por 1 minutos sem mexer. Depois virar do outro lado e fazer a mesma coisa. Não mexer muito. Temperar a carne com sal, cominho e pimenta do reino. Adicionar as azeitonas fatiadas e misturar. Reserve.
- No liquidificador colocar o milho e o manjericão e bater bem. Até ficar uma massa lisinha. Em outra panela, colocar manyfiga e a outra metade da cebola em cubos para dourar. Depois colocar a mistura do liquidificador e misture.
- No fogo baixo, adicionar uma pitada de sal, a farinha de milho e o leite, misture. Deixe cozinhar até formar uma pasta.
- Em um refratário colocar a carne moída, depois os ovos cozidos cortados em cubos e a pasta de milho, espalhar o açúcar demerada por cima e levar para dourar por 10 minutos.
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