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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de peru4 unidade(s)
- Suco de laranja180 ml
- Limão siciliano30 ml
- Azeite60 ml
- Mel120 ml
- Pimenta Cayena a gosto
- Sal a gosto
- Páprica20 g
- Curry20 g
- Amido de milho1 colher(es) de sopa
- Água100 ml
- Junte o suco de laranja, o suco de limão, o azeite, o mel, o sal, a pimenta, o curry e a páprica numa tigela.
- Misture bem e adicione o peru, deixando cobrir bem com os temperos. Cubra e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
- Pré-aqueça uma frigideira e grelhe os peitos de peru.
- Quando estiver assado, reserve o peru e transfira a marinada para a frigideira, engrosse com o amido de milho.
- Regue os peitos de peru e sirva.
- Dica: deixe marinar pelo menos 3 horas para que o sabor incorpore ao filé.
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