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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pernil de porco em cubos800 g
- Suco de limão1 unidade(s)
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Óleo4 colher(es) de sopa
- Cebolas em rodelas2 unidade(s)
- Pães amanhecidos em fatias3 unidade(s)
- Azeite para regar a gosto
- Queijo parmesão ralado xícara (chá)1 xícara(s)
- Orégano a gosto
- Tempere o pernil com o limão o alho e o sal . Aqueça uma panela com metade do óleo ,adicione o pernil e frite por 5 minutos ou até dourar bem .
- Cubra com água e cozinhe por 20 minutos ou até ficar bem macio .Desligue o fogo ,deixe esfriar e desfie .
- Aqueça outra panela com o restante do óleo ,adicione a cebola,frite até murchar ,acrescente o pernil desfiado e refogue por 2 minutos .
- Despeje em uma travessa e reserve aquecido .Para as torradas , coloque as Despeje em uma travessa e reserve aquecido.para as torradas, coloque as fatias de pão em uma fôrma ,regue com azeite , polvilhe com o parmesão e com orégano e leve ao forno alto, preaquecido , até gratinar .Retire e sirva com o pernil .
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