Pernil ao molho de laranja e batatas

Name: Pernil ao molho de laranja e batatas
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 kg Pernil suíno em cubos; 2 unidade(s) Laranja; 200 g Mini batatinhas; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Alecrim fresco; 1/2 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Dente de alho; a gosto Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

35 min(s)

2 porções

Isabela Nolasco

@isanolasco

Ingredientes
Modo de preparo

Pernil suíno em cubos500 kg
Laranja2 unidade(s)
Mini batatinhas200 g
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Alecrim fresco a gosto
Cebola1/2 unidade(s)
Dente de alho2 unidade(s)
Azeite a gosto

Refogue o pernil em uma panela de pressão com azeite até ficar bem dourado.
Adicione a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta e deixe refogar mais um pouco.
Esprema as laranjas e passe em uma paineira. Adicione o suco das laranjas na panela e 1/2 copo de água, adicione o alecrim fresco
Tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos depois que pegar pressão.
Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
Adicione as batatas, se precisar mais um pouco de água e volte para a pressão por 5 minutos.
Desligue o fogo, acerte o tempero se precisar e sirva em seguida