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Pernil Assado
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
3 hora(s)
6 porções
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pernil1 unidade(s)
- Limão1 unidade(s)
- Laranja2 unidade(s)
- Azeite1 xícara(s)
- Cheiro verde picadinho1/2 xícara(s)
- Dentes de alho amassados4 unidade(s)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal1 colher(es) de sobremesa
- Pimenta calabresa1 colher(es) de sobremesa
- Batatas bolinhas a gosto
- Em um pote prepare o tempero misturando o suco do limão, suco das laranjas, o azeite, sal, pimenta, pimenta calabresa, o cheiro verde e os dentes de alho.
- Coloque o pernil em uma assadeira e jogue o tempero por cima. Deixe marinando o máximo possível (pelo menos 2 horas).
- Pré aqueça o forno a 200°, cubra o pernil com papel alumínio e leve para assar por cerca de 1h30. Regue o pernil a cada 30 minutos com o caldo da marinada.
- Remova o papel alumínio, coloque as batatinhas ao redor do pernil e deixe assar por mais 1 hora, mais ou menos, com o forno a 230°.
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