Pernil assado

Name: Pernil assado
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 kg Pernil; 4 unidade(s) Limão; 1 unidade(s) Cebola grande picada; 1 xícara(s) Azeite; 6 unidade(s) Alho; 5 unidade(s) Kinnor de carne; a gosto Sal; a gosto Salsinha e cebolinha; 1 l Água

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

6 porções

Marina

@maymorena

Ingredientes
Modo de preparo

Pernil3 kg
Limão4 unidade(s)
Cebola grande picada1 unidade(s)
Azeite1 xícara(s)
Alho6 unidade(s)
Kinnor de carne5 unidade(s)
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Água1 l

Em um liquidificador com a água bata o azeite, alho, cebola, o suco do limão, o kinnor, sal, salsinha e a cebolinha.
Em um recipiente coloque o pernil e faça furos nele todo com a ponta da faca para que o tempero absorva bem.
Tampe bem esse recipiente e deixe na geladeira. Marinar de um dia pro outro.
No dia seguinte passe o pernil pra uma forma e jogue o caldo por cima, tampe com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas.
Retire o papel alumínio e deixe por mais ou menos umas 30 hora. Até ficar bem corado.