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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pernil3 kg
- Limão4 unidade(s)
- Cebola grande picada1 unidade(s)
- Azeite1 xícara(s)
- Alho6 unidade(s)
- Kinnor de carne5 unidade(s)
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Água1 l
- Em um liquidificador com a água bata o azeite, alho, cebola, o suco do limão, o kinnor, sal, salsinha e a cebolinha.
- Em um recipiente coloque o pernil e faça furos nele todo com a ponta da faca para que o tempero absorva bem.
- Tampe bem esse recipiente e deixe na geladeira. Marinar de um dia pro outro.
- No dia seguinte passe o pernil pra uma forma e jogue o caldo por cima, tampe com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas.
- Retire o papel alumínio e deixe por mais ou menos umas 30 hora. Até ficar bem corado.
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