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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pernik1/5 kg
- Sal a gosto
- Laranjas3 unidade(s)
- Orégano a gosto
- Alho a gosto
- Mostarda1 colher(es) de chá
- Suco da fruta Limão1 xícara(s)
- batatas grandes5 unidade(s)
- Pegue o pernil e fervente ele. Depois tempere com a mostarda,o sal, o suco de limão,o alho picadinho e o orégano e leve ele para a geladeira em uma vasilha grande com tampa de um dia para o outro. Coloque o pernil para assar em uma assadeira regada com fio de óleo ou azeite,a temperatura do forno deve ser de 180° e o tempo estimado para assar é de 2h 30min. Durante esse tempo que o pernil está assando pegue as laranjas e faça um suco e regue o pernil sempre para que ele fique suculento. As batatas devem ser descascadas e cozidas em água morna sem pressão,não deixe elas muito cozidas para que ao assar elas fiquem inteiras . Coloque as batatas faltando apenas 30min para o pernil ficar pronto junto com ele no forno só para elas dourarem.
- Prontinho agora é só vc se servir.
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