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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pernil2 kg
- Batatas2 kg
- Temperos a gosto
- Comece temperando o pernil , eu utilizo alho , cebola , sal , Sazón de carne , pimenta do reino ,colorau e limão . Adicione as batatas
- Deixe marinar por no mínimo 2 horas ( se deixar de um dia para o outro melhor ainda )
- Após marinar , leve a uma forma e cubra com papel alumínio( se tiver aqueles sacos de assa fácil melhor ) , leve ao forno 200 graus por no mínimo 2 horas . Verifique se está assado
- Se utilizar o saco de assa fácil o cozimento é mais rápido e o pernil fica mais molhadinho ( na maioria das vezes eu utilizo ) mas dá pra fazer sem , o tempo será maior .
- Retire o papel alumínio , ou o saco assa fácil e leve ao forno para dourar ( mais ou menos 30 minutos em forno a 250 graus)
- Retire do forno e sirva
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