Pernil de cordeiro assado ao molho de laranja e vinho

Name: Pernil de cordeiro assado ao molho de laranja e vinho
Prep time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 ml Suco de laranja; 250 ml Vinho branco; 1 colher(es) de sopa Tomilho; 1 unidade(s) Limão (suco); 7 unidade(s) Dentes de alho triturado; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 10 unidade(s) Folhas de hortelã picadas

🇧🇷Brasil

12 hora(s)

6 porções

Mauricio Bastos

@maumota

Ingredientes
Modo de preparo

Suco de laranja500 ml
Vinho branco250 ml
Tomilho1 colher(es) de sopa
Limão (suco)1 unidade(s)
Dentes de alho triturado7 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Folhas de hortelã picadas10 unidade(s)

Misture o suco de laranja, o vinho, o tomilho,o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta e o hortelã.
Esfregue os temperos, na carne.
Deixe o pernil marinar, no mínimo 12h, na geladeira, virando de vez em quando.
Coloque o pernil, em uma assadeira com todos os temperos.
Leve o pernil ao forno pré aquecido a 230 e deixe assar por 30min.
Diminua a temperatura do forno para 200, e deixe assar, por mais 50min.
Se necessário adicione um pouco de água, na assadeira com o pernil, durante o cozimento para não queimar o molho.
Retire
Sirva quente com o molho da carne.
Para acompanhar, sirva com vinho tinto.
Aprecie sem moderação! 😁