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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pernil inteiro com osso1 unidade(s)
- Laranja2 unidade(s)
- Alho50 g
- Cebola1 unidade(s)
- Vinho branco ou tinto seco200 ml
- Pimenta do reino ou calabresa a gosto
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Tempere o pernil com todos os ingredientes. Alho e cebola ralados ou batidos. Fure o pernil com uma faca e deixe marinando na geladeira dentro de um saco plástico ou recipiente com tampa. Deixo cerca de 24h marinando. Enrole no papel alumínio e coloque na churrasqueira por aproximadamente 30 minutos de cada lado, depois retire o papel alumínio e deixe dourar.
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