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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pernil (2-3 kg)1 unidade(s)
- Caldo de laranja2 unidade(s)
- Caldo de limão3 unidade(s)
- Alecrim seco1 colher(es) de sopa
- Sal, alho e pimenta calabresa a gosto
- Cebola1 unidade(s)
- Tomate2 unidade(s)
- Ervas finas1 colher(es) de sopa
- Banha de porco1 colher(es) de sopa
- Misture o caldo de laranja com o de limão. Acrescente alho, sal, pimenta calabresa, alecrim, ervas finas, tomate e cebola picados, banho de porco. Misture bem.
- Pegue o pernil e faça (com cuidado) buracos com a faca em todo o pernil. Pegue o tempero e coloque no perfil.
- Coloque o pernil com os temperos em um saquinho e deixe marinando por 30 min.
- Depois desse tempo, coloque o pernil temperado em uma forma e a cubra com papel alumínio. Leve ao forno 200° por 1 h.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar a seu gosto. Corte e sirva.
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