Pf brasileiro

Name: Pf brasileiro
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Feijão; 1 xícara(s) Arroz; 1 unidade(s) Abobrinha picadinha; 200 g Bife em tiras; 8 unidade(s) Alho picadinho; 1/2 unidade(s) Cebola em meia lua; 0 a gosto Óleo de soja; 0 a gosto Sal; 0 a gosto Pimenta do reino; 200 g Batata Asterix cortada em palitos

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

35 min(s)

2 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão200 g
Arroz1 xícara(s)
Abobrinha picadinha1 unidade(s)
Bife em tiras200 g
Alho picadinho8 unidade(s)
Cebola em meia lua1/2 unidade(s)
Óleo de soja0 a gosto
Sal0 a gosto
Pimenta do reino0 a gosto
Batata Asterix cortada em palitos200 g

Para o arroz - aqueça 2 colheres de óleo e refoque 2 dentes de alho, junte o arroz e mexa bem, tempere com sal coloque água até cobrir dois dedos acima, tampe a panela e deixe cozinhar até evaporar todo líquido e o grão ficar macio.
Para o feijão - deixei de molho de um dia para o outro. Na panela de pressão aqueça 3 colheres de óleo refogue 2 dentes de alho macerado junte o feijão mexa bem tempere com sal - coloque áqua quente feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Abra a panela e deixe o caldo apurar.
Para o bife em tiras - corte seus bifes em tiras largas e tempere com 2 dentes de alho picadinho, sal e pimenta - aqueça a frigideira coloque 2 colheres de sopa de óleo e refogue na panela bem quente - junte a cebola e deixe dourar - desligue o fogo e reserve.
Para abobrinha - aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e refogue 2 dentes de alho picadinho - junte a abobrinha e tempere com sal e pimenta , pingue água e no fogo brando deixe refogar até ficar macia.
Para as batatas - depois de cortada deixe de molho em água muito gelada por 10 minutos - retire e seque bem. Frite em óleo quente até dourar.
Monte o seu PF e sirva na sequência.