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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão200 g
- Arroz1 xícara(s)
- Abobrinha picadinha1 unidade(s)
- Bife em tiras200 g
- Alho picadinho8 unidade(s)
- Cebola em meia lua1/2 unidade(s)
- Óleo de soja0 a gosto
- Sal0 a gosto
- Pimenta do reino0 a gosto
- Batata Asterix cortada em palitos200 g
- Para o arroz - aqueça 2 colheres de óleo e refoque 2 dentes de alho, junte o arroz e mexa bem, tempere com sal coloque água até cobrir dois dedos acima, tampe a panela e deixe cozinhar até evaporar todo líquido e o grão ficar macio.
- Para o feijão - deixei de molho de um dia para o outro. Na panela de pressão aqueça 3 colheres de óleo refogue 2 dentes de alho macerado junte o feijão mexa bem tempere com sal - coloque áqua quente feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Abra a panela e deixe o caldo apurar.
- Para o bife em tiras - corte seus bifes em tiras largas e tempere com 2 dentes de alho picadinho, sal e pimenta - aqueça a frigideira coloque 2 colheres de sopa de óleo e refogue na panela bem quente - junte a cebola e deixe dourar - desligue o fogo e reserve.
- Para abobrinha - aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e refogue 2 dentes de alho picadinho - junte a abobrinha e tempere com sal e pimenta , pingue água e no fogo brando deixe refogar até ficar macia.
- Para as batatas - depois de cortada deixe de molho em água muito gelada por 10 minutos - retire e seque bem. Frite em óleo quente até dourar.
- Monte o seu PF e sirva na sequência.
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