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PF DE BIFE ACEBOLADO COM SALADA, FAROFA, ARROZ E FEIJÃO PRETO
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
5 porções
Fabíola Cristina
@fabimeularde5- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coxão Mole1 kg
- Cebola2 unidade(s)
- Alho a gosto
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino a gosto
- Batata inglesa3 unidade(s)
- Maionese a gosto
- Arroz branco500 g
- Sal a gosto
- Feijao preto200 g
- Farinha300 g
- Cheiro verde a gosto
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Agua2 l
- Tempere os bifes com 1/2 colher de sal, alho a gosto e Pimenta do reino a gosto e reserve para fritar depois que fizer os acompanhamentos
- O feijão já estava cozido só refoguei no alho e sal ao meu gosto, uso pouco sal e uns 2 dentes de alho picados
- Para o arroz refogue com 1 colher de azeite, a quantidade de alho que desejar, aqui uso 1 dente, acrescente 1 colher de sal e 1 litro de agua. Aguarde secar, tampe e desligue a panela, ele irá terminar de cozinhar no vapor.
- Cozinhe também 3 batatas picadas com 1 litro de água e 1 colher de sal. Assim que estiver aldente misture a maionese e o cheiro verde picado
- Frite o bife no azeite, assim que dourar jogo as cebolas em rodelas e espero caramelizar.
- Por ultimo retire os bifes da frigideira juntoe com a cebola e reserve, coloque mais um pouco de azeite e mais cebola picada, acrescente a farinha e deixe pegar o gosto, acrescente sal a gosto e 1 colher de margarina.
- Faça os pratos individuais ou em travessas para servir à mesa. Boa apetite
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