PF Metido

Name: PF Metido
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Músculo em cubos grandes; 300 g Batatas aperitivo; 3 colher(es) de sopa Azeite; 1 unidade(s) Cebola picadinha; 3 unidade(s) Alho macerado; 0 a gosto Sal; 0 a gosto Pimenta do reino; 1 colher(es) de sobremesa Farinha de trigo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

35 min(s)

2 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Músculo em cubos grandes300 g
Batatas aperitivo300 g
Azeite3 colher(es) de sopa
Cebola picadinha1 unidade(s)
Alho macerado3 unidade(s)
Sal0 a gosto
Pimenta do reino0 a gosto
Farinha de trigo1 colher(es) de sobremesa

Para as batatas - leve ao forno para assar até que fiquem macias - retire do forno e de um murro em cada uma para que fique esborracharas - tempere com sal e pimenta e regue o azeite e leve ao forno novamente até que fique com a casquinha crocante. Retire do forno e reserve.
Para a carne - tempere com alho, sal e pimenta e reserve. Aqueça uma panela de pressão com um pouco de óleo de soja e frite a cebola picadinha até caramelizar e ficar bem dourado o fundo da panela , junte a carne e cubra com água e deixe cozinhar até ficar macia - coloque a farinha de trigo com se fosse uma chuva bem levinha mexa bem e deixe o molho encorpar - sirva na sequência.