Picadinho de carne com legumes

Name: Picadinho de carne com legumes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Coxão mole bovino cortado em cubos pequeno; 1/2 xícara(s) Cenoura picada em cubos pequenos; 3/4 xícara(s) Batata baroa picada em cubos pequenos; 1/2 xícara(s) Vagem picada; 1/3 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1/4 xícara(s) Tempero verde picado; 2 xícara(s) Molho de tomates; a gosto Sal marinho; a gosto Pimenta preta moída; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

3 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Coxão mole bovino cortado em cubos pequeno500 g
Cenoura picada em cubos pequenos1/2 xícara(s)
Batata baroa picada em cubos pequenos3/4 xícara(s)
Vagem picada1/2 xícara(s)
Cebola picada1/3 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Tempero verde picado1/4 xícara(s)
Molho de tomates2 xícara(s)
Sal marinho a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa

Em uma panela aqueça o azeite e frite bem a carne, tempere com sal e pimenta.
Adicione a cebola e o alho e refogue.
Junte o molho e um pouco de água.
Acrescente a batata baroa e deixe cozinhar até que fique al dente.
Junte a cenoura e mais um pouco de água se o molho estiver muito espesso.
Ajuste o sal. Quando a cenoura estiver al dente, acrescente a vagem e cozinhe por mais 2 minutos.
Desligue o fogo e finalize com o tempero verde.