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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Charque dessalgada cortada em cubos pequenos250 g
- Vagem lavadas e cortadas em rodelas grosseiras150 g
- Cebola picada1 unidade(s)
- Dente de alho1 unidade(s)
- Extrato de tomate concentrado4 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- creme de leite1/2 lata(s)
- Coentro picado a gosto
- Páprica doce1 colher(es) de chá
- Em uma panela doure a cebola num fio de azeite, acrescente o tomate e o alho e refogue. Coloque a carne , o extrato de tomate e a paprica. Acrescente 100ml de agua e deixe cozinhar. ( se precisar coloque mais água, mas não muito) Assim que a charque estiver macia, acrescente a vagem e deixe cozinhar. Verifique o sal e junte o coentro e o creme de leite. *é importante não usar muita água.
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