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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé mignon cortadoem tiras300 g
- Pimentão vermelho cortado em cubinhos1 unidade(s)
- Cebola ralada1 unidade(s)
- Dente de alho amassado2 unidade(s)
- Óleo de gergelim1 colher(es) de sopa
- Shoyu2 colher(es) de sopa
- Cebolinha picada a gosto
- Páprica picante a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cenoura ralada1 unidade(s)
- Tempere o filé com sal, pimenta do reino e a páprica picante a gosto. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola, a cenoura, o alho, o pimentão na quantidade de óleo descrita. Coloque um pouco de sal.
- Se o refogado começar a secar muito e grudar, adicione um pouco de água.
- Quando os legumes estiverem quase bons, adicione o filé. Deixe refogar até o ponto que você gosta de carne. (Nesta receita, eu gosto de fritar bem!)
- Quando estiver quase pronto, adicione o shoyu e deixe cozinhar mais um minutinho.
- Desligue o fogo, finalize com a cebolinha a gosto e sirva!
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