Picanha na brasa

Name: Picanha na brasa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 null
Ingredients: 1 unidade(s) Peça de picanha; null a gosto Sal grosso

A rainha do churrasco Ler mais

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredientes
Modo de preparo

Peça de picanha1 unidade(s)
Sal grosso a gosto

Acenda a churrasqueira e deixe o braseiro bem forte.
Passe sal grosso pela peça de picanha toda e leve à brasa com a gordura para baixo por 5 minutos.
Vire a peça e asse do outro lado por mais 5 minutos.
Retire a carne da churrasqueira e deixe descansar por 5 minutos.
Corte bifes de dois dedos de grossura. Eles estão crus por dentro.
Passe sal grosso dos dois lados de cada bife.
Leve os bifes à churrasqueira. Quando o sangue subir, está na hora de virar.
Deixe do outro lado por mais 3 minutos.
Retire a carne da churrasqueira e deixe descansar por 2 minutos.
Fatie e se farte!!!