Picanha simples

Name: Picanha simples
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Picanha; a gosto Sal grosso; 6 unidade(s) Dentes de alho; 1 colher(es) de sobremesa Salvia; 1 colher(es) de sobremesa Tomilho; a gosto Pimenta do reino; 1 colher(es) de sopa Azeite extra virgem; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Pimenta dedo de moça

🇧🇷Brasil

90 min(s)

4 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Picanha1 unidade(s)
Sal grosso a gosto
Dentes de alho6 unidade(s)
Salvia1 colher(es) de sobremesa
Tomilho1 colher(es) de sobremesa
Pimenta do reino a gosto
Azeite extra virgem1 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Pimenta dedo de moça2 unidade(s)

Fazer 6 furos na picanha e colocar os dentes de alho dentro. Cobrir o lado da gordura com o sal e cobrir a travessa com alumínio.
Pre aquecer o forno a 250 graus na média por pelo menos 20min. Assar a carne no alumínio por 30 mim.
Fazer o tempero líquido. Misturar as ervas picadinhas com o azeite e a pimenta dedo de moça.
Esquentar no forno em fogo médio por cerca de 20 minutos. Assar por 20 minutos no alumínio.
Retirar o alumínio passar o tempero líquido em cima e botar a cebola picada em volta. Assar pó mais 30 minutos. O tempo de assar pode variar com o tipo de forno e com o seu ponto favorito para a carne. A minha ficou ao ponto com pouco sangue.