Picanha suína assada no forno com batata 🥔 calabresa

Name: Picanha suína assada no forno com batata 🥔 calabresa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1500 g Picanha suína; 1 kg Batata 🥔 calabresa; 1 unidade(s) Pimentão vermelho; 1 unidade(s) Cebola picada; 2 colher(es) de sobremesa Sal; 6 unidade(s) Alho socado; 2 unidade(s) Suco de limão; 1 colher(es) de chá Páprica picante; 1 colher(es) de chá Lemon peper; a gosto Alecrim; a gosto Pimenta do reino; 50 ml Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Picanha suína1500 g
Batata 🥔 calabresa1 kg
Pimentão vermelho1 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Sal2 colher(es) de sobremesa
Alho socado6 unidade(s)
Suco de limão2 unidade(s)
Páprica picante1 colher(es) de chá
Lemon peper1 colher(es) de chá
Alecrim a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite50 ml

Vamos temperar a carne, passa a faca na gordura da carne fazendo cortes raso só na gordura quadriculada
Vamos misturar todos os temperos e colocar nessa carne bem misturado deixa descansar nesse tempero no mínimo 2 horas ou de um dia para o outro.
Lave as batatas e tempere com sal pimenta do reino e páprica e azeite
Em um tabuleiro coloca a carne no meio e as batatas em volta o tempero da carne incluindo a cebola e o pimentão jogue por cima e leve ao forno já pre aquecido por 1 horas coberta com papel alumínio
Tira o papel alumínio e volta para o forno até dourar a carne