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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Picanha suína temperada1.2 kg
- Suco de limão1 unidade(s)
- Alho amassado6 unidade(s)
- Mandioca cozida em água e sal cortadas em palitos500 g
- Manteiga ou margarina derretida1/2 xícara(s)
- Orégano a gosto
- Pegue a peça de picanha suína (que já vem temperada) coloque sobre um papel alumínio (dentro de uma assadeira forrada).
- Faça uma pastinha com o alho e o suco de limão e espalhe por cima da carne.
- Feche o papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido alto por uns 40 minutos.
- Retire o papel alumínio, volte a picanha na assadeira, espalhe a mandioca cozida ao lado, regue os pedaços de mandioca com margarina e polvilhe orégano.
- Deixe no forno até a carne ficar douradinha e crocante (por causa do alho).
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