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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fubá pré cozido1 xícara(s)
- Carne moída300 g
- Água fria5 xícara(s)
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Banha de porco1 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Alho (dente)2 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Molho de tomate1 lata(s)
- Água1 xícara(s)
- Caldo de carne1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Em uma panela, aqueça o azeite e coloque as 5 xícaras de água e o caldo de carne.
- Acrescente o fubá e vá mexendo sem parar, até cozinhar. Isso levará mais ou menos 10 minutos. Reserve.
- Em outra panela, coloque a banha de porco para esquentar, doure a cebola picada e o alho amassado.
- Em seguida, adicione o sal e a carne moída. Deixe apertar bem.
- Acrescente o tomate, o molho de tomate e a xícara de água.
- Deixe apurar.
- Coloque o cheiro verde e misture.
- Em uma travessa, coloque a polenta e depois o molho de carne moída por cima.
- Prontinho.
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