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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água2 l
- Fubá400 g
- Manteiga2 colher(es) de chá
- Sal1 colher(es) de sopa
- Noz moscada1 colher(es) de café
- Carne moída400 g
- Tomates5 unidade(s)
- Manjericão1 colher(es) de sopa
- Tempeiros desidratados a gosto
- Cebola1 unidade(s)
- Em uma panela, leve a água ao fogo e acrescente o sal e a manteiga. Quando iniciar a fervura, acrescente o fuba e mexa sem parar para não empelotar.
- Deixe a polenta cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a carne, o tempeiro desidratado e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
- Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne. Com a carne já sequinha acrescente os tomates e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até apurar o molho. Misture o manjericão e reserve.
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