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Ponta de Peito com batatas suculentas
🇧🇷Brasil
1 hora(s)
4 porções
Estefânia Guandalini
@estefaniaguandalini- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ponta de Peito Cortadas para panela2 kg
- Cebola média cortadas em rodelas1 unidade(s)
- Dente de alho picados5 unidade(s)
- Manteiga a gosto
- Sal a gosto
- Água ( na medida de dois dedos) a gosto
- Batatas4 unidade(s)
- Corte a ponta de Peito em pedaços maiores para cozinhar na sua panela.
- Em uma panela aquecida, coloque um pouco de manteiga e deixa derreter
- Acrescente o alho, cebola e deixa dourar
- Coloque a carne e deixa refogar por uns 2 min ou até dourar. Após isso, acrescente o sal e a água.
- Tampe a panela e deixe em fogo alto até pegar pressão, quando estiver pegando pressão diminua para fogo baixo e marque 40 min ( o tempo pode variar de panela para panela)
- Abra a panela, se por acaso estiver ainda dura, deixe mais uns 5 min ou até ficar mole. Em fogo alto deixa secar um pouco de água e dar pegada no fundo da panela.
- Na mesma panela coloque as batatas, acrecente o sal, pouco de água. Tampe, deixa no fogo alto até pegar pressão, quando pegar marca 5 min.
- Desligue a panela, retira as batatase coloque juntos com a carne, jogue um pouco de cheiro verde e salsinha .
- Obs. Batata feito assim fica com o tempo da carne e não fica fica mole de mais ao ponto de sumir. Bom apetite!
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