Quiabada

Name: Quiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 350 g Charque picada; 20 unidade(s) Quiabos pequeno; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Tomate; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Alho; 1 a gosto Coentro; 1 a gosto Temperos

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Lucélia

@luceliacostam

Ingredientes
Modo de preparo

Charque picada350 g
Quiabos pequeno20 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Alho1 colher(es) de sopa
Coentro1 a gosto
Temperos1 a gosto

Leve a charque para dessalgar fervendo com água.
Troque a água e leve para cozinhar em panela de pressão por 5 minutos.
Pique os quiabos e deixe de molho com algumas gotas de vinagre.
Leve ao fogo para refogar o azeite, cebola e alho.
Adicione a charque, os temperos de sua preferência, tomate, coentro e o quiabo escorrido.
Adicione um pouco de água e deixe cozinhar até o quiabo ficar macio.