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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída1 kg
- Trigo para quibe450 g
- Cebolas picadas2 unidade(s)
- Tomate picado1 unidade(s)
- Salsa desidratada a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva3 colher(es) de sopa
- Pote de Requeijão1 unidade(s)
- Queijo mussarela600 g
- Colocar o trigo para quibe de molho em água fria por 30 minutos (para cada xícara de trigo, 1 de água). Retire e esprema para sair toda a água.
- Em uma tigela, misture bem o trigo hidratado com o tomate a carne moída a cebola, o alho, a salsa desidratada a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
- Em um refratário, unte com óleo, coloque metade da massa do quibe, apertando na forma, de modo que fique uniforme.
- Coloque metade do queijo, passe requeijão por cima das fatias e cubra novamente com queijo, finalizando com o restante da massa cobrindo todo o recheio.
- Leve ao forno médio (200°C), por 25 minutos ou até que esteja bem dourado.
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