Quibe de Calabresa

Name: Quibe de Calabresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Linguiça Calabresa; 1 xícara(s) Farinha para Quibe; 1 xícara(s) Água Quente; 1 unidade(s) Ovo; 1 unidade(s) Cebola; 2 colher(es) de sopa Farinha de Trigo; 1/2 xícara(s) Azeitonas; 100 g Mussarela; 2 unidade(s) Requeijão; a gosto Sal, cheiro verde e pimenta do reino

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Linguiça Calabresa1 kg
Farinha para Quibe1 xícara(s)
Água Quente1 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Farinha de Trigo2 colher(es) de sopa
Azeitonas1/2 xícara(s)
Mussarela100 g
Requeijão2 unidade(s)
Sal, cheiro verde e pimenta do reino a gosto

Colocar a agua quente na farinha de Quibe e deixar de molho por 10 minutos. Depois tirar todo o excesso da água. Colocar a linguiça calabresa no liquidificador ou processador para triturar.
Em uma tigela colocar a calabresa triturada, a colocar cebola cortada em cubinhos, as azeitonas fatiadas, cheiro verde, ovo e os temperos, misturar bem os ingredientes.
Untar a forma com azeite e em seguida colocar metade da massa e rechear com a mussarela e o requeijão, depois colocar a outra metade da massa e pincelar com azeite. Levar para assar até dourar.