QUIBE FRITO E RECHEADO - SALGADO - [PAI TAMBÉM COZINHA]

Name: QUIBE FRITO E RECHEADO - SALGADO - [PAI TAMBÉM COZINHA]
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 kg carne moída ( patinho); 500 g trigo para quibe; 1 colher(es) de sopa sal; 200 g muçarela em cubo; a gosto pimenta do reino; a gosto hortelão pimenta; a gosto CHEIRO VERDE; a gosto tempero misto; 1 unidade(s) cebola ralada; 5 unidade(s) alho ralado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

30 porções

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredientes
Modo de preparo

carne moída ( patinho)1 kg
trigo para quibe500 g
sal1 colher(es) de sopa
muçarela em cubo200 g
pimenta do reino a gosto
hortelão pimenta a gosto
CHEIRO VERDE a gosto
tempero misto a gosto
cebola ralada1 unidade(s)
alho ralado5 unidade(s)

pega uma vasilha com tampa e coloca a farinha de quibe e a metade de todo o tempero mistura tudo e acrescente 600ml de agua fervendo mistura e tampa e deixa hidratar por 1 hora
em outra vasilha vamos temperar a carne com o restante do tempero e deixa descansar
pega a farinha de quibe hidratada coloca em uma vasilha maior mistura a metade da carne moída e vai amassando junta ate ficar uma massa para modelar o quibe
pega uma porção na sua mão da tamanho que você vai querer seu salgado abra na palma da sua mao coloca um colher de carne moída e um pedaço de muçarela, modela todos
agora e so fritar em óleo bem quente , deixa escorrer em papel toalha e sirva suas visitas ou seus clientes