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Quibe / kibe na airfryer - YouTube: Cook'n Enjoy
🇧🇷Brasil
25 min(s)
18 porções
Gabriela Novaes
@gabianovaes- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída250 g
- Trigo para kibe / 1 xícara120 g
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Hortelã picado1 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino0 a gosto
- Sal1.1/2 colher(es) de chá
- Azeite de oliva / 5 colheres de sopa65 ml
- Água / 1 xícara240 ml
- Limão1 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Dentes de alho picados4 unidade(s)
- Pimenta Síria1 colher(es) de chá
- Ferva a água. Despeje sobre o trigo para kibe. Deixe hidratar por 1 hora. *Por esse processo não será necessário torcer o trigo com pano de prato para tirar o excesso de água. Após a espera de 1 hora para hidratação é só usar o trigo.
- Após esse tempo, misture bem todos os ingredientes. Prove e verifique se é necessário ajustar algum tempero.
- Pegue um pouco de massa e modele em formatos de kibe ou unte duas formas pequenas e separe em duas porções de 400g. Sugestão: fica gostoso rechear com queijo.
- Unte os kibes com o azeite de oliva.
- Coloque na airfryer a 140ºC por 10 minutos e mais 5 minutos por 180°C.
- Site: https://youtu.be/c1IgnBeuDao
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