Rabada com agrião e batata

Name: Rabada com agrião e batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg 2 kilos de rabada,3 batatas grande,1 maço de agrião,3 dentes de alho amassados,1 tomate,1 pimentão,1 cebola , todos picado, Pimenta do reino,sal, cheiro verde...

🇧🇷Brasil

60 min(s)

6 porções

Fátima Lima

@titoca

Ingredientes
Modo de preparo

2 kilos de rabada,3 batatas grande,1 maço de agrião,3 dentes de alho amassados,1 tomate,1 pimentão,1 cebola , todos picado, Pimenta do reino,sal, cheiro verde...1 kg

Em uma panela de pressão aqueça 2 colheres de sopa de azeite, adicionando o alho e deixe dourar... Em seguida coloque a rabada e refogue ela bem até dar uma boa dourada,pingue água se nescessário... Tampe a panela na pressão por 15 minutos...
Abra a panela coloque o tomate,a cebola,o pimentão,a pimenta do reino sal ,mexa e coloque pra cozinhar por 10 minutos na pressão, só colocar água se realmente precisar...
Transfira pra outra panela, coloque as batatas e deixe cozinhar até q fique macias,por último o agrião e o cheiro verde, depois que colocar o agrião deixe começar a fervura e desligue.... Fica uma delícia acompanhada com pirão,angu ou canjiquinha....