Rabada

Name: Rabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Rabada; 1 kg Batata; 2 unidade(s) Agrião; 1 unidade(s) Tempero a gosto

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

@larissa87

Ingredientes
Modo de preparo

Rabada2 kg
Batata1 kg
Agrião2 unidade(s)
Tempero a gosto1 unidade(s)

Na panela de pressão, coloquei cebola, e óleo, deixei que dourace a cebola e pus a rabada, depois disso fui deixando ela pega uma cor, e cozinha sem a pressão, bom até pra olha porque também pode queimar.
Ela já meia cozida, mais ainda estava durinha, coloquei tomate, pimentão, mais cebola e quentinha cheiro verde, continuei mexendo, depois tampe a panela de pressão para que ela fique bem molinha..
Depois de bem cozida molinha porém ainda não deixei desfiar, para que ela cozinhace com a batata 🥔, cortada em cubos e só tampei superficial..
Por fim a batata cozinhou ao ponto coloquei o agrião por cima, e tampei superficial também, para não fica muito mole, e colocamos em um pirex para ser servido a mesa ..