Ragu de carne com cenoura e linguiça calabresa

Name: Ragu de carne com cenoura e linguiça calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Carne moida; 1 unidade(s) Linguiça calabresa picada; 1 unidade(s) cebola média picada; 2 unidade(s) Alho picado; 1 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Sal e pimenta; 1 xícara(s) Vinho tinto; 1 xícara(s) Tomate pelati picado; 1 unidade(s) Cenoura média ralada; a gosto Salsinha picada

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moida500 g
Linguiça calabresa picada1 unidade(s)
cebola média picada1 unidade(s)
Alho picado2 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta a gosto
Vinho tinto1 xícara(s)
Tomate pelati picado1 xícara(s)
Cenoura média ralada1 unidade(s)
Salsinha picada a gosto

Em uma panela em fogo médio, aqueça 1colher de sapa de azeite. Coloque o alho e refogue até ficar levemente dourado. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte a linguiça picada até dourar. Coloque a carne moída e aumente o fogo mexendo sempre até que a carne fique soltinha e que a água seque. Coloque o vinho tinto e deixe evaporar. Adicione o tomate picado e mexa bem , coloque a cenoura ralada. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 10 minutos. Verifique sal e pimenta. Finalize com salsinha picada. Deixando o Ragu mais sequinho você pode usar como recheio de panqueca,um saboroso escondidinho ou mesmo como acompanhamento, servido com uma farofinha de banana. Bom apetite 😋