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Ragu de carne com cenoura e linguiça calabresa
🇧🇷Brasil
30 min(s)
6 porções
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moida500 g
- Linguiça calabresa picada1 unidade(s)
- cebola média picada1 unidade(s)
- Alho picado2 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta a gosto
- Vinho tinto1 xícara(s)
- Tomate pelati picado1 xícara(s)
- Cenoura média ralada1 unidade(s)
- Salsinha picada a gosto
- Em uma panela em fogo médio, aqueça 1colher de sapa de azeite. Coloque o alho e refogue até ficar levemente dourado. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte a linguiça picada até dourar. Coloque a carne moída e aumente o fogo mexendo sempre até que a carne fique soltinha e que a água seque. Coloque o vinho tinto e deixe evaporar. Adicione o tomate picado e mexa bem , coloque a cenoura ralada. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 10 minutos. Verifique sal e pimenta. Finalize com salsinha picada. Deixando o Ragu mais sequinho você pode usar como recheio de panqueca,um saboroso escondidinho ou mesmo como acompanhamento, servido com uma farofinha de banana. Bom apetite 😋
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