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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Linguiça de boa qualidade1 kg
- Vinho tinto seco100 ml
- Molho de tomate200 g
- Tomates sem peles2 unidade(s)
- Água100 ml
- Mirepoix: cebola1 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Salsão1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
- Comece tirando a "pele" da linguiça
- Em uma panela aqueça o azeite e frite a linguiça
- Acrescente os ingredientes do Mirepoix
- Em seguida, adicione a linguiça, os tomates, o molho de tomate, a água e o vinho
- Deixe cozinhar em fogo médio com tampa fechada por aproximadamente 45 minutos. E está pronto!
- Sugestão de consumo: Sirva com purês, polenta cremosa, ou com bruschettas.
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