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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Osso busco1 kg
- Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cenoura1/2 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Alho poro2 colher(es) de sopa
- Farinha1 colher(es) de sopa
- Tempere o osso buco com sal e pimenta do reino e polvilhe farinha dos dois lados
- Sele o osso buco na panela dos dois lados e reserve
- Na panela suja refogue a cenoura o alho poro a cebola e adicione o extrato de tomate
- Volte com o osso buco na panela adicione 1 xícara de água e coloque na pressão por 40min
- Passado os 40 min retire a pressão e deixe cozinhar fora da pressão até reduzir e formar um caldo denso
- E estará pronto
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