Ragu de osso buco

Name: Ragu de osso buco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg Osso busco; 1 colher(es) de sopa Extrato de tomate; a gosto Sal e pimenta do reino; 1/2 unidade(s) Cenoura; 1/2 unidade(s) Cebola; 2 colher(es) de sopa Alho poro; 1 colher(es) de sopa Farinha

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

3 porções

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparo

Osso busco1 kg
Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta do reino a gosto
Cenoura1/2 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Alho poro2 colher(es) de sopa
Farinha1 colher(es) de sopa

Tempere o osso buco com sal e pimenta do reino e polvilhe farinha dos dois lados
Sele o osso buco na panela dos dois lados e reserve
Na panela suja refogue a cenoura o alho poro a cebola e adicione o extrato de tomate
Volte com o osso buco na panela adicione 1 xícara de água e coloque na pressão por 40min
Passado os 40 min retire a pressão e deixe cozinhar fora da pressão até reduzir e formar um caldo denso
E estará pronto