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Risoni de carne com tomate seco
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
15 min(s)
1 porções
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão tipo risoni1 xícara(s)
- Carne de panela desfiada1.5 xícara(s)
- Cebola picada1/4 xícara(s)
- Alho picado1 colher(es) de sobremesa
- Azeite de oliva1 colher(es) de sobremesa
- Queijo colonial ralado1/3 xícara(s)
- Tomate seco picado1/3 xícara(s)
- Tomate cereja cortado em rodelas6 unidade(s)
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Sal marinho a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Vinho tinto1/3 xícara(s)
- Caldo de legumes caseiro3 xícara(s)
- Em uma frigideira alta aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Junte o tomate seco e misture.
- Acrescente o vinho e mexa até que evapore.
- Adicione o risoni e 2 xícaras do caldo de legumes quente.
- Continue mexendo e junte a carne, sal e pimenta. Acrescente mais caldo de legumes se necessário para terminar o cozimento.
- Quando o macarrão estiver cozido, misture o queijo e desligue o fogo.
- Cubra com os tomates e as folhas de manjericão e regue com um fio de azeite. Sirva imediatamente.
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