Risoto colorido com linguiça

Name: Risoto colorido com linguiça
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Arroz arbóreo; 2 unidade(s) Pimentão Verde; 2 unidade(s) Pimentão Vermelho; 2 unidade(s) Pimentão Amarelo; 400 g Linguiça; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 200 g Parmesão; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Salsinha; a gosto Cebolinha; 300 ml Vinho Branco; 500 ml Caldo de legumes

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

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Ingredientes
Modo de preparo

Arroz arbóreo1 kg
Pimentão Verde2 unidade(s)
Pimentão Vermelho2 unidade(s)
Pimentão Amarelo2 unidade(s)
Linguiça400 g
Manteiga2 colher(es) de sopa
Parmesão200 g
Cebola1 unidade(s)
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
Vinho Branco300 ml
Caldo de legumes500 ml

Em uma panela grande coloque azeitr alho e linguiça Cozinhe até dourar. Reserve
Na mesma panela adicione a cebola e frite ate ficar transparente
Jogue o arroz e o pimentão amarelo inicialmente. Frite até o arroz ficar transparente com miolo branco
Coloque o vinho e misture até absorver
Adicione os outros pimentões e a linguiça. E vá adicionando de pouco a pouco o caldo de legumes
Quando o arroz tiver cozido, desligue o fogo e adicione o parmesão ralado, a salsinha, cebolinha e a manteiga gelada! Misture bem e sirva!