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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz arbóreo1 kg
- Pimentão Verde2 unidade(s)
- Pimentão Vermelho2 unidade(s)
- Pimentão Amarelo2 unidade(s)
- Linguiça400 g
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Parmesão200 g
- Cebola1 unidade(s)
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Vinho Branco300 ml
- Caldo de legumes500 ml
- Em uma panela grande coloque azeitr alho e linguiça Cozinhe até dourar. Reserve
- Na mesma panela adicione a cebola e frite ate ficar transparente
- Jogue o arroz e o pimentão amarelo inicialmente. Frite até o arroz ficar transparente com miolo branco
- Coloque o vinho e misture até absorver
- Adicione os outros pimentões e a linguiça. E vá adicionando de pouco a pouco o caldo de legumes
- Quando o arroz tiver cozido, desligue o fogo e adicione o parmesão ralado, a salsinha, cebolinha e a manteiga gelada! Misture bem e sirva!
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