Risoto de alho poró com medalhões de filé mignon

Essa receita saborosa e fácil preparo, de como fazer risoto de alho poró, é de autoria do chef Wilson Nunes , um dos cozinheiros talentosos que fazem parte da nossa plataforma do DeliRec. Você pode conferir no perfil desse amante e apreciador da culinária muitos outros pratos incríveis, que vão além do risoto com medalhão de filé mignon. O cozinheiro tem muito o que ensinar e compartilhar, possui sociedade em três restaurantes e as receitas que compartilha em seu perfil pertencem ao cardápio presente neles (algumas delas) e também são refeições que ele cozinha para a família. Ele ensina como preparar lanches e sobremesas deliciosos, como dadinhos de tapioca com pepperoni e pudim de paçoca. Se você curte cozinhar, será uma ótima oportunidade para aprender receitas novas.

Risoto de Alho Poró: conheça a origem do prato

O filé mignon com risoto de alho poró é um prato divino, mas apenas o risoto alho poró já encanta a todos com o seu sabor único e praticidade no preparo. Esse prato é um tanto simples, mas precisa ser preparado com atenção, para que fique gostoso. A sua origem vem de locais que vão além do nosso Brasil, sabia?

Isso se deve ao fato de que o risoto é um prato bastante tradicional da Itália, por mais que associemos a pizza a esse país. É tão verdade que risoto, no italiano, tem uma tradução que se assemelha a “arrozinho”. O alho poró, por sua vez, é um tempero que vem ganhando a admiração dos brasileiros e tem se destacado em nossa culinária a um tempo, mas sua origem vem da Europa e dos povos franceses. Alguns comparam essa especiaria com aspargos.

O risoto com alho poró é uma mistura de culturas que se junta em uma combinação perfeita de sabor! Quem costuma preparar essa receita se apaixona e sempre passa a incluí-la em seu menu, seja em casa, em restaurantes, entre outros locais. É um prato que combina com um jantar em família, com uma reunião de amigos e claro, com vinho!