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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída1 kg
- Bacon400 g
- Farinha de trigo ou de aveia2 colher(es) de sopa
- Cenoura ralada1 unidade(s)
- Queijo mussarela ou prato150 g
- Cebola picada1 unidade(s)
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino a gosto
- Corte uma parte do bacon em fatias para colocar sobre o rocambole e a outra picado ou triturado para colocar na carne.
- Misture a carne com os temperos, bacon picado e farinha.
- Coloque um plástico filme sobre a mesa e abra a carne sobre ele.
- Coloque o recheio (cenoura e queijo) e use o plástico filme para te ajudar a enrolar o rocambole. Dica:pode usar outros recheios. Dica: deixe na geladeira apurando o tempero de não for assar na hora. Pode congelar e assar (ainda congelado) quando quiser, bem prático.
- Tire o papel filme. Passe o azeite por cima e coloque as fatias de bacon. Então não precisa de papel alumínio, não fica seco o rocambole!
- Asse por 45min em forno pré aquecido a 200°C.
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