Rosbife caseiro com salada de batatas

Name: Rosbife caseiro com salada de batatas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g Rosbife: filé mignon em formato de bastonete; 50 ml Azeite extra virgem orgânico; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1 unidade(s) Salada: batata cozida em cubinhos; 1/2 unidade(s) Maçã verde cortada em cubos pequenos; 1/4 unidade(s) Salsão cortado em cubos pequenos; 1 unidade(s) Mandioquinha cozida amassada; 1 colher(es) de sopa Maionese; 5 unidade(s) Gotas de suco de limão; 1 colher(es) de sopa Salsinha picada; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Janaína Rueda

@janainarueda

Ingredientes
Modo de preparo

Rosbife: filé mignon em formato de bastonete250 g
Azeite extra virgem orgânico50 ml
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salada: batata cozida em cubinhos1 unidade(s)
Maçã verde cortada em cubos pequenos1/2 unidade(s)
Salsão cortado em cubos pequenos1/4 unidade(s)
Mandioquinha cozida amassada1 unidade(s)
Maionese1 colher(es) de sopa
Gotas de suco de limão5 unidade(s)
Salsinha picada1 colher(es) de sopa
Sal a gosto

Preparo rosbife: coloque o azeite em uma frigideira bem quente.
Doure cada lado do filé mignon por 3 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
Salada: em um bowl, misture a batata e a mandioquinha ainda quentes. Acrescente os outros ingredientes e misture até incorporar.
Finalização: fatie o rosbie em rodelas de 1cm e sirva com a salada de batatas