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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Rosbife: filé mignon em formato de bastonete250 g
- Azeite extra virgem orgânico50 ml
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salada: batata cozida em cubinhos1 unidade(s)
- Maçã verde cortada em cubos pequenos1/2 unidade(s)
- Salsão cortado em cubos pequenos1/4 unidade(s)
- Mandioquinha cozida amassada1 unidade(s)
- Maionese1 colher(es) de sopa
- Gotas de suco de limão5 unidade(s)
- Salsinha picada1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Preparo rosbife: coloque o azeite em uma frigideira bem quente.
- Doure cada lado do filé mignon por 3 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
- Salada: em um bowl, misture a batata e a mandioquinha ainda quentes. Acrescente os outros ingredientes e misture até incorporar.
- Finalização: fatie o rosbie em rodelas de 1cm e sirva com a salada de batatas
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