Shogayaki -Carne com gengye molho japonês

Name: Shogayaki -Carne com gengye molho japonês
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Contra filé fatiado para Strogonoff; 1 colher(es) de sopa Gengibre ralado; 4 colher(es) de sopa Shoyu; 2 colher(es) de sopa Mirim; 2 colher(es) de sopa Sake culinário; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Cebolinha; 2 xícara(s) Moyashi; 1 colher(es) de sopa Açúcar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Tatiane Sakai

@tatianesakai

Ingredientes
Modo de preparo

Contra filé fatiado para Strogonoff500 g
Gengibre ralado1 colher(es) de sopa
Shoyu4 colher(es) de sopa
Mirim2 colher(es) de sopa
Sake culinário2 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Cebolinha a gosto
Moyashi2 xícara(s)
Açúcar1 colher(es) de sopa

Refogue a carne em fogo alto na manteiga, tempere com o gengibre, shoyu, sake, Mirim e açúcar. Se precisar acerte o sal.
Quando a carne estiver chegando no ponto adicione as cebolas cortadas para refogar.
Quando as cebolas estiverem quase murchas, adicione o moyashi e em dois minutos pode desligar. O moyashi tem que ficar ao dente.
Finalizar com cebolinhas picadas por cima. Sirva com arroz japonês e legumes gratinados. Delicioso e saudável!