Steak Tartare

Name: Steak Tartare
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Filé-mignon ou outro corte sem gordura; 1 colher(es) de sopa Mostarda; 1 colher(es) de chá Ketchup; 1 colher(es) de sopa Cebola bem picadinha; 1 colher(es) de chá Alcaparras lavadas e picadas; 1 colher(es) de sopa Ciboulette bem picada; 1 colher(es) de chá Salsinha bem picada; a gosto Azeite extravirgem; 8 unidade(s) Molho inglês gotas; 4 unidade(s) Tabasco gotas; 1 unidade(s) Gema caipira; a gosto Sal e Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Manu Biar

@manubiar

Ingredientes
Modo de preparo

Filé-mignon ou outro corte sem gordura200 g
Mostarda1 colher(es) de sopa
Ketchup1 colher(es) de chá
Cebola bem picadinha1 colher(es) de sopa
Alcaparras lavadas e picadas1 colher(es) de chá
Ciboulette bem picada1 colher(es) de sopa
Salsinha bem picada1 colher(es) de chá
Azeite extravirgem a gosto
Molho inglês gotas8 unidade(s)
Tabasco gotas4 unidade(s)
Gema caipira1 unidade(s)
Sal e Pimenta do reino a gosto

Pique o filé-mignon na faca e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em um bowl, sobre um outro bowl com gelo, misture todos os ingredientes, e depois de homogêneo misture a carne. Misture bem.
Com um aro, modele a tartare no centro do prato. Sirva com torradas, mini folhas e regue com algumas gotas de azeite.

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Receita de Steak Tartare - Um clássico francês irresistível.

Se você é um amante de carne crua, o Steak Tartare é uma opção que não pode faltar em sua lista de receitas favoritas. Com origem na culinária francesa, essa iguaria é feita com carne bovina picada finamente e temperada com ingredientes que realçam seu sabor único.

O Steak Tartare é uma receita perfeita para ocasiões especiais, como jantares românticos ou celebrações em família. Além disso, sua preparação simples e rápida permite que você desfrute dessa delícia a qualquer momento.

Ao experimentar o Steak Tartare, prepare-se para se surpreender com a explosão de sabores em cada mordida. A combinação dos temperos com a textura macia da carne resulta em uma experiência gastronômica inesquecível.

Não perca mais tempo e experimente agora mesmo essa maravilha da culinária francesa. Com certeza será um sucesso entre seus convidados!

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