- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé-mignon ou outro corte sem gordura200 g
- Mostarda1 colher(es) de sopa
- Ketchup1 colher(es) de chá
- Cebola bem picadinha1 colher(es) de sopa
- Alcaparras lavadas e picadas1 colher(es) de chá
- Ciboulette bem picada1 colher(es) de sopa
- Salsinha bem picada1 colher(es) de chá
- Azeite extravirgem a gosto
- Molho inglês gotas8 unidade(s)
- Tabasco gotas4 unidade(s)
- Gema caipira1 unidade(s)
- Sal e Pimenta do reino a gosto
- Pique o filé-mignon na faca e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em um bowl, sobre um outro bowl com gelo, misture todos os ingredientes, e depois de homogêneo misture a carne. Misture bem.
- Com um aro, modele a tartare no centro do prato. Sirva com torradas, mini folhas e regue com algumas gotas de azeite.
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Receita de Steak Tartare - Um clássico francês irresistível.
Se você é um amante de carne crua, o Steak Tartare é uma opção que não pode faltar em sua lista de receitas favoritas. Com origem na culinária francesa, essa iguaria é feita com carne bovina picada finamente e temperada com ingredientes que realçam seu sabor único.
O Steak Tartare é uma receita perfeita para ocasiões especiais, como jantares românticos ou celebrações em família. Além disso, sua preparação simples e rápida permite que você desfrute dessa delícia a qualquer momento.
Ao experimentar o Steak Tartare, prepare-se para se surpreender com a explosão de sabores em cada mordida. A combinação dos temperos com a textura macia da carne resulta em uma experiência gastronômica inesquecível.
Não perca mais tempo e experimente agora mesmo essa maravilha da culinária francesa. Com certeza será um sucesso entre seus convidados!
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